Hausgemachte Suppen

Euro

10
11
12
13

Rinderkraftbrühe / mit Gemüsewürfelchen & frischen Kräutern
Tomatencremesübchen / mit Sahnehäubchen und Gin
Bergische Kartoffelsuppe / mit Croutons
Hausgemachte Gulaschsuppe /
mit Champignons, Paprika und Kartoffelwürfeln

3,50
4,00
4,00
4,00

Pikante Schnitzel

7,50

8,50

8,50

11,50

9,50

10,50

11,00

11,50

11,50


11,50


11,50


9,50

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dazu ein knackiger Salat
dazu tannengeräucherter Knochenschinken & Gewürzgurke
dazu hausgemachter Heringsstipp / mit Zwiebeln, Gurken,
Äpfel in einer leichten Sahnesauce fein abgeschmeckt
dazu ein geräuchertes Forellenfilet / mit Sahnemeerretich
dazu Geflügelgeschnetzeltes /
mit Zwiebeln in Pfefferrahmsauce pikant abgeschmeckt
mit hausgebeiztem Lachs / fein garniert, dazu Sauerrahm
mit einem gegrillten Schweinerückensteak /
dazu pikant geschmorte Champignons
mit zwei gegrillten Schweinemedaillons /
dazu reichen wir Sauce Hollandaise

7,50
8,50
9,00

10,50
11,50

12,00
13,50

13,50

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Gebratene Blutwurst / Bratkartoffeln & geschmorte Zwiebeln
Deftiger Mettwurstpfannkuchen / dazu ein knackiger Salat
Bergischer Speckpfannkuchen / dazu ein knackiger Salat
Bergische Kartoffelpfanne / Bratkartoffeln mit Mettwurst,
Schinkenstreifen und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier
Deftiger Panhas gebraten / mit Bratkartoffeln,
dazu Schmorzwiebeln oder Rübenkraut
Pikante Hausmacher-Sülze / mit Bratkartoffeln an einer
Salatgarnitur, dazu hausgemachte Remoulade
Sauerbraten vom Rind nach Bergischer Art / mit Rosinen
süß-sauer abgeschmeckt,dazu Butterspätzle & Apfelkompott

7,50
7,50
7,50
9,00

8,50

8,50

11,50

50

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Gebratenes Zanderfilet / Zander mit Currysauce nappiert-
und Mandeln bestreut, dazu Butterreis & knackigem Salat
Gebratene Forelle “Müllerin” / ganze fast grätenfreie Forelle
in Butter gebraten, mit Speckkartoffeln & knackigem Salat
Heringsstipp nach “Hausfrauenart” mit Zwiebeln, Gurken-
und Äpfeln fein abgeschmeckt mit Speckkartoffeln

13,50

11,50

9,50

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Knackiger Salatteller / bunter Salatteller
mit hausgemachtem Joghurtdressing oder Balsamicodressing
Salatteller “Geflügel” / bunter Salatteller
in hausgemachtem Joghurtdressing mit gebratenen
Geflügelstreifen und Sesamkörnern bestreut
Salatteller “Crevetten” / knackige Blattsalate in Balsamico-
Dressingmit einem Crevettenspieß & Knoblauchmayonaise

5,50

11,50


11,50

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Geflügelstreifen “Ananas” / in Curryrahmsauce mit Ananas-
Stückchen im Butterreis angerichtet & mit Mandeln bestreut
Niederbergische “Bauernpfanne” / 2 Schweinerückensteaks
mit einer Knoblauch- Kräuter- Kümmelsauce,
dazu frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln
Schweinefiletpfännchen / Schweinefiletstreifen m.Knoblauch,
Zwiebeln & frischen Kräutern in Tomatensahnesauce
dazu Kräuterspätzle und knackiger Salat
Schweinefilettopf “nach Art des Hauses”
Drei Medaillion`s vom Schweinefilet mit gebr.Champignons
Sauce Hollandaise überzogen, dazu Kartoffelkroketten
und frisches Marktgemüse
Rumpsteak “Bergisch Land” / (Rumpsteak ca.180g)
mit niederbergischen Schmorzwiebeln belegt
dazu Pommes Frites und ein knackiger Salat
Rumpsteak “nach Strindberg Art” / (Rumpsteak ca.180g)
mit Senfzwiebeln und Käse überbacken,
dazu Pommes Frites und ein knackiger Salat

11,50

11,50


13,50


14,50



15,50


15,50

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Eisbecher “Schattenmorellen”
cremiges Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen & Schlagsahne

Eisbecher “Heiße Schokolade”
cremiges Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce & Schlagsahne

“Eiskaffee” / eiskalter Kaffee mit einem Schuss Kaffeelikör
cremiges Vanilleeis und Schlagsahne

“Eisschokolade” / mit cremigem Vanilleeis & Schlagsahne

“Rote Grütze” / mit cremigem Vanilleeis & Schlagsahne

“Schokoladenmousse” / feines Schokoladenmousse mit
einem Schuss Orangenlikör an frischen Früchten & Schlagsahne

“Warmer Apfelstrudel” / Apfelstrudel mit Puderzucker bestreut
dazu cremiges Vanilleeis und Schlagsahne

4,20


4,20


3,80


3,80

3,80

4,50


4,50

Velberter Schlüsselgericht 2011
“Schützenhofteller”
Gegrilltes Putensteak mit bunten Früchten in Curryrahmsauce,
und Mandeln bestreut, dazu Butterreis und ein knackiger Salat

Schlüsselmenü 2011
“Schützenhofmenü”
Knackiger Salatteller / Crevetten - Dillrahmsüppchen
Gegrillte Schweinefilet Medaillons an einem kleinen Pillekooken
mit Malzbier - Specksauce und frischen Marktgemüsen
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Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce

Schlüsselchen 2011
“Kinderteller Kunterbunt”
Kleine Bratwürstchen, dazu Pommes Frites oder Kroketten,
Salat oder Gemüse. Natürlich mit Mayonnaise und Ketschup
- Hinterher eine kleine Eisüberraschung -